MALZEMELER : 4 su bardağı un 1 yumurta 3 çorba kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı ılık su 3 su bardağı kadar kızartmak için yağ
YAPILIŞI : Malzemeleri hamur haline getirip kulak memesi yumuşaklığında olunca nemli bir bez altında 15-20 dk.dinlendirin Ceviz büyüklüğünde, birer börek olacak büyüklükte bezelere ayırıp,yuvarlayın ve bunlarıda nemli bez örtün Bezelerin üzerine un serperek 1 çay tabağı büyüklüğünde açın Yarısına içi koyum diğer yarısını üzerine kapatın (iyice içi yaydırın, iç çiğ olduğu için topak topak aklınca iç pişmez) Yüksek ateşte çevirerek pişirin
İÇİ İÇİN 500 gr.dan az yağlı kıyma 3 adet soğan 1/2 çorba kaşığı salça ya da 1 adet domates tuz ve karabiber
(evdeki peynirinizide değerlendirebilirsiniz ve haşlanmış patatesli-soğanlıda yapabilirsiniz)
İÇ HAZIRLAMA Soğanları rendeleyim diğer malzemelerle iyice karıştırın ve yoğurun..
BU ARADA EKMEK FIRININDAN , EKMEK HAMURUDA ALIP ÇİĞ BÖREK YAPABİLİRSİNİZ
YARIM KİLODAN BİRAZ FAZLZ 600 GR.KADAR UN 1 SU BARDAĞI ILIK SU 1 ADET YUMURTA 1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER 1 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 ADET MAYA(40 GR) 1 SU BARDAĞI YOĞURT 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ 2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN ÇÖREK OTU
YAPILIŞI : Unu hamur yoğuracağımız kaba koyup gene havuz gibi açalım. 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı yuz, 1 su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı yoğurt ve 1 adet yumurta AKINI unun ortasına koyalım . 1 su bardağı ılık su içinde erittiğimiz mayayıda una ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında olanak kadar yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayıp bastıralım. Elimiz büyüklüğünde yapalım ve içlerine bir miktar margarin koyalım. Yağ dışarı çıkmayacak şekilde saralım, iki elimizin arasında uzunlamasına yuvarlaklar elde edelim ve düğüm yapıp birleştirip vs. şekiller verelim. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek oto koyalım. Önceden ısıtılmış 150 derece civarı fırında kızarana dek pişirelim
1 SU BARDAĞI YOĞURT 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ 3 ADET YUMURTA 1 KASE BEYAZ PEYNİR (elle ufalanmış) 1 DEMET MAYDANOZ 3 SU BARDAĞI UN 1 PAKET KABARTMA TOZU SUSAM
YAPILIŞI : Sırayla; yumurta , yoğurt ve unu karıştırın. Karışıma unla kabartma tozunu ilave edin. Daha sonra peyniri ve maydanozuda hamura ilave ederek yağlanmış tepsiye koyup, susam serpin... 30-40 dakika orta derecede pişirin
1983 doğumlu çalışan,3 yaşındaoğlu olan küçük bir annneyim :) Mutfakla,evimle ve el işleri ile uğraşmayı çok sevmemle beraber tam bir stres atma,rahatlama yöntemlerim diyebilirim.Örgü, tatlılar,tuzlular,pastalar,Yemek Tarifleri - El İşleri vs... sizlerle paylaşmaya hazırım... Güzel paylaşımlara :) :) :)
